Summer Salad

Ricette
Scritto da olimpia pitacco

Facile da preparare, rinfrescante e soddisfacente. Ideale a pranzo in estate per tutti i dosha.

INGREDIENTI (x1 pax)

  • una manciata di insalata mista a foglie verdi

  • una manciata di menta fresca

  • 1/2 cetriolo

  • 1/2 sedano

  • 4 rapanelli

  • 4 pomodorini datterini

  • feta q.b.

  • origano q.b.

  • olio, sale e lime q.b.

  • olive taggiasche (io le avevo finite ma secondo me aggiungono quell’extra umami che la rende ancora più gustosa)

ISTRUZIONI

Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola fino ad amalgamare bene il condimento con l’insalata e le verdure. Servi con una fetta di pane caldo con lievito madre.

olimpia pitacco
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